Valutazione dell’efficienza di produzione del latte

Grazie all’avanzamento delle azioni di misurazione Life Dop, condotte da Associazione Mantovana Allevatori in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, il progetto ha raccolto una quantità poderosa di dati relativi alla fase di campo e di stalla che ci permettono di meglio comprendere quali sono i punti di forza della filiera e quali sono le fasi che[…]

Valutazione dell’efficienza di produzione del latte

Grazie all’avanzamento delle azioni di misuramento Life Dop, condotte da Associazione Mantovana Allevatori in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, il progetto ha raccolto una quantità poderosa di dati relativi alla fase di stalla che ci permettono di meglio comprendere quali sono i punti di forza della filiera e quali sono le fasi che[…]

Buone pratiche di mitigazione del cambiamento climatico applicate al Parmigiano Reggiano

Dimostrare come i sistemi foraggeri da latte agiscano sulla mitigazione dei cambiamenti climatici è lo scopo del progetto LIFE+ Forage4Climate, in corso nei territori europei che producono latte ovino (Grecia e Sardegna) e vaccino (Pianura Padana). Il sistema foraggero per la produzione di latte per Parmigiano Reggiano è il focus della prima attività dimostrativa in[…]

Certificare il taglio delle emissioni di CO2, un nuovo strumento dalla FAO

La Fao ha sviluppato una metodologia volta a certificare il taglio delle emissioni di CO2 nella produzione lattiero-casearia. Questo strumento identifica con chiarezza le fasi della produzione lattiero-casearia che è possibile ottimizzare in un’ottica di sostenibilità. Grazie a questa analisi è possibile per esempio implementare miglioramenti nella composizione dei mangimi e nelle pratiche dell’alimentazione animale, oppure aumentare l’efficienza energetica[…]

basso input ambientale

Efficienza nel campo della zootecnia

Cosa intendiamo quando parliamo di efficienza nel campo della zootecnia, in particolare di quella da latte?   Efficienza economica Anzitutto si tratta della capacità di un animale, o di una mandria, di trasformare la minor quantità possibile di alimento nella maggior quantità possibile di latte. In estrema sintesi: produrre latte al minor costo possibile. La massimizzazione[…]

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