Un calcolatore di sostenibilità per i caseifici

Il modello “green dairy” del progetto Life SUSMILK implementa un approccio basato sulla tecnologia e sull’innovazione per un’industria sostenibile  L’idea principale del progetto di collaborazione “Re-design dell’industria casearia per la lavorazione sostenibile del latte” (SUSMILK) è di analizzare e ottimizzare l’intera catena di processo per latte e prodotti lattiero-caseari in relazione al consumo di energia e[…]

Strategie di filiera e sostenibilità

La sostenibilità sta diventando sempre più parte integrante e determinante delle strategie di molte aziende. Una presa di posizione netta nei confronti dell’impatto ambientale e sociale del proprio business implica, per un’impresa, allargare questa attenzione anche a tutti i partner della catena di fornitura. Una casistica che mostra come la sostenibilità sia integrata nella strategia di[…]

Buone pratiche di mitigazione del cambiamento climatico applicate al Parmigiano Reggiano

Dimostrare come i sistemi foraggeri da latte agiscano sulla mitigazione dei cambiamenti climatici è lo scopo del progetto LIFE+ Forage4Climate, in corso nei territori europei che producono latte ovino (Grecia e Sardegna) e vaccino (Pianura Padana). Il sistema foraggero per la produzione di latte per Parmigiano Reggiano è il focus della prima attività dimostrativa in[…]

Il mercato è un super driver della sostenibilità

Il mercato è il primo driver per adottare iniziative di innovazione sostenibile da parte delle aziende italiane. Il risultato emerge dal primo “Sustainability management barometer – La sostenibilità delle imprese italiane”, presentato l’11 luglio e realizzato nell’ambito del Sustainability Lab, di SDA Bocconi. La ricerca ha analizzato i comportamenti di 177 imprese piccole, medie e grandi in Italia, coinvolte attraverso un[…]

Conferenza finale progetto Life CarbonFarm

Si è tenuto a Portici (NA) il 15 giugno, presso il Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli, la Conferenza finale del progetto CARBONFARM, finanziato dalla Commissione europea nell’ambito dei Programmi LIFE, con il quale è stato realizzato un impianto di compostaggio aziendale (on farm) nella Piana del Sele (Salerno). Il progetto LIFE CARBONFARM[…]

La parola d’ordine del cibo italiano: sostenibilità

Che il made in Italy sia apprezzato in tutto il mondo, ormai, è una certezza. Ma il cibo tricolore continuerà a scalare la vetta dei consumi internazionali, puntando sulla pesca e l’agricoltura sostenibile, senza dimenticare l’importanza dell’export e dell’e-commerce. Questi i punti principali del report annuale di Confcooperative.  Il concetto chiave che guida le scelte[…]

Rassegna Stampa: Life Dop su Food

Food, Giugno 2018 Life Dop, stalle a impatto zero Non è detto che l’allevamento intensivo di bovini debba essere per forza fonte di inquinamento nel territorio in cui è presente. Con le nuove tecnologie e l’applicazione dei principi di economia circolare è possibile ridurre notevolmente l’impatto ambientale degli allevamenti dei bovini da latte. Anche perché[…]

Life Dop al Life Cycle Thinking

Il progetto Life Dop ha partecipato al Life Cycle Thinking di Messina. Si è tenuto nei giorni 11 e 12 giugno 2018 , presso il Dipartimento di Economia dell’Università degli Studi di Messina  il XII° Convegno della Rete Italiana LCA Life Cycle Assessment. Rete Italiana LCA è un’Associazione che persegue finalità di promozione culturale, i cui soci[…]

Life Dop al 3rd European Sustainable Phosphorus Conference 2018 (ESPC3)

Il progetto Life Dop ha partecipato al 3rd European Sustainable Phosphorus Conference 2018 (ESPC3), che si è tenuto dall’11 al 13 giugno ad Helsinki. The European Sustainable Phosphorus Conferences are the unique event bringing together companies, stakeholders, regional and national authorities, innovation and researchers, to discuss phosphorus and nutrients sustainability actions and policies. This third conference[…]

SAVE THE DATE: il 24 aprile dimostrazione roller crimper

  Martedì 24 aprile il progetto Life Dop promuove una giornata dimostrativa sull’utilizzo virtuoso di roller crimper presso l’azienda Ghidini, in via Tomba a Luzzara. Tale tecnica viene applicata a titolo sperimentale nell’ambito delle attività agronomiche di campo implementate con lo stesso Progetto Life. Questa azione, promossa dai partner Life Dop Cooperativa San Lorenzo e Consorzio Nordest, desidera[…]